食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛百叶 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | ||
鸭血 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
莲藕 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
黄豆芽 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | ||
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
总量 | 945克 | 毛血旺热量/卡路里538千卡 | |||
热量538千卡,相当于高尔夫球120分钟消耗的热量270 |
1、所有食材分别过水焯熟适量加些盐,豆芽垫底。
2、大的半袋底料放入锅内炒,先加入葱姜蒜出味后把除黄豆芽外的所有食材,炒匀后到在豆芽菜上。在铺上蒜末,再把小包料倒入锅中炒香浇在蒜末上。
3、最后撒上香菜,让你停不下来的的一锅烩。
牛百叶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补虚益精、补虚赢、补气养血等功效;可与白菜、大白菜搭配;与赤小豆相克,同食可能会引起不适;
鸭血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止血凝血、解毒、病后调养等功效;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、生津、补脾等功效;可与皮皮虾、海螺、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿除痹、抗癌、乌发等功效;可与牛肉、韭菜、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、清肠胃、活血等功效;可与枣、圆白菜、猪血搭配;与田螺、海螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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