| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 芋儿鸡热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡,相当于水中有氧健身操310分钟消耗的热量240 | |||||
1、芋头切小块点，洗干净。
2、我喜欢把鸡肉洗干净后再下锅煮去血水。
3、用葱，姜，蒜，花椒，胡椒，料酒腌制二十分钟。
4、把鸡肉倒油锅里炸至金黄捞出。
5、再把芋头倒锅里炸一遍捞出。
6、把鸡肉回锅，加两勺郫县豆瓣上色入味，加四克十三香。
7、加少许水煮。
8、出锅！
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、活血通络、益气等功效；可与豇豆、栗子、薄荷搭配；与红薯、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、洁齿防龋、解毒防癌等功效；可与芹菜、牛肉、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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