| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 26千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 大葱炒鸡蛋热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡,相当于拳击10分钟消耗的热量720 | |||||
1、先准备好大葱和鸡蛋吧。
2、鸡蛋加少量清水、适量香油用筷子打散均匀。注意水不要加多了哦。大葱斜着切段待用。
3、锅中倒适量油，锅烧热，倒进鸡蛋液。
4、待蛋液成型用锅铲捣成小块装碗内。
5、锅中倒少量油丢进葱段翻炒，注意不要用大火炒哦。
6、待大葱变色时倒进鸡蛋翻炒几下。
7、加适量盐进去翻炒两下便可出锅享用了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与香椿、银鱼、茼蒿搭配；与糖精、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、缓疲劳等功效；可与北极虾、粳米、兔肉搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
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