| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 巢中蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于烤面包25分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备简单食材：鸡蛋，食盐，芝士粉（芝士碎，奶粉，甚至胡椒粉只要自己喜爱的调味料可随意替代）
2、打两颗鸡蛋，分离蛋清和蛋黄
3、蛋清盆保证干净，无油无水
4、加入少许食盐，先高速打发，再低速打发至硬性发泡
5、加入适量芝士粉（芝士碎，奶粉，胡椒粉等只要自己喜欢都可）
6、翻拌均匀小心消泡
7、挖出蛋白放上烤盘，用勺子压出鸟巢凹状
8、预热烤箱230度，烤三分钟左右
9、丢入蛋黄
10、一起再烤三分钟左右
11、烤时随时观察表面焦度
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、预防癌症等功效；可与干贝、苋菜、紫菜搭配；与鹅蛋、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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