| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 粽子 | 克 | 805千卡 | 151千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 有料的紫薯球热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于高抬腿157分钟消耗的热量480 | |||||
1、紫薯蒸熟，压成泥。可以再加入少许糯米粉（或用面粉代替）、白糖（根据自己的口味添加），再加入少量牛奶（可以让紫薯泥更软糯）
2、粽子蒸熟，由于我是从饭店打包回来吃剩下的，所以这步我就省略了，嘿嘿
3、紫薯泥压成饼，放入一小块粽子，团成球
4、面包糠和熟芝麻混合，均匀的裹在紫薯球上
5、锅里倒油，6、7成热时改中小火，放入紫薯球炸制。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、健脾胃、提高免疫力等功效；可与米面、排骨、大米搭配；与鸡蛋、西红柿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
粽子的热量151千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、祛脂降压、提高免疫力等功效；与小西瓜、西瓜、西瓜皮相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、降血糖、大便秘结等功效；
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