| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 82千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 252.5克 | 葡萄干红茶酥饼热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡,相当于水球116分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备材料。黄油室温软化；低粉，苏打粉和泡打粉一起过筛；葡萄干切小块；茶包撕开备用。
2、黄油室温软化，手指可压出印子的程度即可；用打蛋器打成乳霜状。
3、加入细砂糖，搅拌至于泛白，均匀。
4、分次加入蛋液，每次都搅拌均匀，蛋液吸收后在加。
5、加入红茶包，搅拌均匀。
6、分2次筛入粉类，用刮刀按压，混合成团。
7、加入切碎的葡萄干。
8、将面团混合均匀后，封上保鲜膜，冷藏30分钟，方便整形。
9、冷藏好的面团，搓成10克右右一个的圆球形；摆入烤盘稍稍按压。中上层，160度，18分钟左右，表面金黄即可。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、去除污渍、滋养肌肤等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、延缓衰老、美容护肤等功效；可与牡蛎 、辣椒、桂圆肉搭配；与雪莲果、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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