| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 抹茶蜜豆饼干热量/卡路里1249千卡 | |||

1、黄油软化后放入盆中,用刮刀拌均匀;

2、加入糖粉,用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀;

3、加入蛋液,继续顺着一个方向搅打,直到蛋液完全吸收;

4、将低筋面粉和抹茶粉混合筛入上面的黄油糊中,用刮刀翻拌到无干粉的松散状;

5、加入蜜豆,用手抓成均匀的面团;

6、把面团放在保鲜膜上,包起来,用手揉成圆柱体,放入冰箱冷冻半小时至硬;

7、取出后略微恢复一下室温,再切成薄片,摆入铺了锡纸的烤盘;

8、烤箱预热170度,上下火全开,放在中层,大约烤15分钟左右。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、疗疮、滋阴等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与海虾、荠菜、菠菜搭配;与柿子、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身美体、降脂、缓解疲劳等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
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