| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 酸甜萝卜热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于对面舞61分钟消耗的热量270 | |||||
1、白萝卜切条状
厚度可根据个人喜好
2、备一个大碗，底部先洒一层盐再均匀的铺上一层萝卜再均匀洒上盐(反复几次)静置15分钟左右沥出水分
3、同上步骤一样不过这次是洒糖完成后静置15分钟后用凉开水冲洗一遍
4、把冲洗后的萝卜用手挤干水分
5、取一个保鲜盒根据喜好调好糖醋比例加入些许凉开水水
6、放入挤干水分的萝卜，注意使醋没过萝卜，盖上盖子密封好。大概过一个晚上就能吃到爽脆的酸甜萝卜了！
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、帮助消化、解毒生津等功效；可与鸡肉、香干、北豆腐搭配；与黄瓜、胡萝卜、枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、杀菌等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、消食化积、帮助消化等功效；
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