| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 453千卡 | 181千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 香菇滑鸡粥热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡,相当于干砌墙416分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料准备好。鸡肉切条或切块(看个人口感喜好)备好。薑切条放去切好的鸡肉中，然后放入少量生粉，鸡精和油腌制(最好一个晚上，时间太赶15-30分钟也行)
2、米洗净，放一点油和盐腌一会，大概30分钟左右
3、香菇泡水发大后切成条状。红枣洗净后去壳也切成条块。
4、材料都准备好和腌制好后就可以开始了。之前浸泡香菇的水不要倒掉，一并倒入米里面，不过倒到后面有沉淀物的不要了。红枣和香菇一开始下锅就一并倒入了，这样会很香很香的
5、粥慢慢煲着就会有香菇和红枣的香味飘出了
6、当粥再次翻滚时就可以打开锅盖查看了，这时鸡肉基本已经熟了(不过有时还要看鸡肉切的厚度，如果太厚还可以再煮一会)。待确定鸡肉都熟了后就可以上碗了
7、上碗后可以洒上几粒洗好的枸杞和洒一点白胡椒粉。然后就可以开吃啦
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补精、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有除腥臭怪味、抗炎、防治脑供血不足等功效；可与板栗、小麦、兔肉搭配；与鱼肉、牛奶、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、美容养颜、减肥等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促进消化、促消化等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、通便、保护血管等功效；可与菠菜搭配；
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