香辣豆豉武昌鱼的热量/卡路里_香辣豆豉武昌鱼的做法

1、把买回的新鲜鱼去鳞后洗净，撒上葱姜蒜花椒料酒酱油腌制半小时
2、热锅凉油，放入切好的葱姜蒜，干辣椒，豆豉和花椒爆香后，把鱼入锅小火慢慢煎，一面煎至金黄开始煎另一面，当另一面煎至金黄后倒入一勺酱油，五勺料酒少许老抽和少许耗油，再倒入150ml凉开水，大火煮开后收汁，即可装盘。
3、装盘后，最后撒些葱花或香菜，颜色更漂亮。

武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、补虚、健胃等功效；可与豆腐、芹菜、香菇搭配；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、清热透疹、发汗解表等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、促消化、挡辐射等功效；可与豆腐、圆白菜、羊肉搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、预防感冒等功效；可与兔肉、海虾、豆豉搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、杀菌、增进食欲等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

香辣豆豉武昌鱼的热量和减肥功效