| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 香酥脆皮炸虾热量/卡路里973千卡 | |||
 热量973千卡,相当于举重324分钟消耗的热量180 | |||||
1、将大虾去头；
2、大喜大酥香炸粉称出两个50克备用；
3、将大虾去壳去虾线，尾部留住不要丢掉，洗净后用厨房纸吸取多余水分；
4、将柠檬汁挤出几滴，并加入盐与虾肉拌匀；
5、将50克酥香炸粉加入75克水调成面糊；
6、剩余50克酥香炸粉倒入盘中备用；
7、锅中倒入适量的色拉油加热；
8、将虾肉先裹上干粉；
9、然后再包裹一层5中的面糊；
10、油热后，将大虾放入其中炸至两面金黄即可出锅。
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、开胃、抗菌消炎等功效；可与鸡肉、三文鱼、蜂蜜搭配；与山楂、山楂干、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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