| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 礼物盒饼干热量/卡路里1428千卡 | |||

1、黄油室温软化加糖粉打发

2、打发成羽毛状

3、加蛋继续打发

4、直到黄油,糖粉、鸡蛋完全融合

5、准备中粉130克

6、准备中粉115克,可可粉15克,混合

7、取出黄油溶液120克左右,筛入中粉1——130克

8、揉成面团,压扁放入冰箱冷藏1小时左右

9、剩下的黄油溶液(120克左右)继续筛入面粉可可粉混合粉130克

10、揉成可可面团,压扁,放入冰箱冷藏1小时。

11、将白面团取出,擀成8厘米宽,24厘米长,6-7毫米后的长方形,然后,2厘米一个宽度,平均切割成4条

12、将可可面团擀长12厘米宽,24厘米长,4毫米左右的长方形,待用。

13、截取两条2厘米宽,24厘米长的可可粉,和四条白面团一起作成两条夹心面团。

14、六条面长条一起压成两条夹心面条

15、将每条夹心长条纵向切成三条,每条6-7MM宽,翻90度,有可可夹心的侧面向上。取另外两条白面团,和另外一条可可面团,重复上面流程。一共得到6条夹心长条。

16、取两条夹心长条,裁1条可可面团,宽度应该和夹心面团相似(22毫米左右),两条夹心长条叠加,可可面团放中间,成十字夹心面团长条,略压紧。保鲜膜裹好,冷藏至少1小时。对于剩下的夹心长条,重复以上流程,一共得到3条十字夹心面团。放入冰箱冷冻30分钟。

17、剩下的可可粉和截取的少量白面粉,我们来做蝴蝶结

18、取一个正方形,对角切开,得到四个三角形

19、加上白色面团,拼成一个蝴蝶结

20、做上一堆,放入冰箱冷冻定型

21、将冻好的面团,取出,切成1厘米左右厚度的方块。

22、放上蝴蝶结

23、预热烤箱175度左右,15分钟取出。

24、高颜视觉系列、又很美味。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、调味、止咳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、延缓衰老等功效;可与西红柿、青椒、菠菜搭配;与糖精、菠萝、味精相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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