云耳蒸排骨的热量和减肥功效

肋排的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、解热毒等功效；可与红薯、白菜、洋葱搭配；与鲫鱼、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有养颜护肤、帮助消化、防感冒等功效；可与鸡蛋、羊排、花菜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解毒、解药毒等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、预防便秘、补中和血等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；