| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 728千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1417克 | 锅包肉热量/卡路里1903千卡 | |||
1、里脊肉切片,姜、葱、胡萝卜切丝,蒜切片,香菜切段,备用。

2、淀粉加点面粉和水调成糊状,肉片放入淀粉糊中,锅中放油烧热,将肉片放入油炸。

3、再炸一遍。

4、将醋精,米醋,酱油,白糖,盐和水调在一起,备用。(这个酱油多了,呵呵)

5、锅内留少许油,将葱丝,姜丝,胡萝卜丝,蒜片下锅翻炒,放炸好的肉片,加入调好的汁,快速翻炒,加香菜,汁收干出锅装盘,即可享用了!
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、抗癌等功效;可与前腿牛肉、牛肉末、花菇搭配;与豆腐、豆腐丝、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、温中止呕、驱寒等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、降血糖等功效;可与马齿苋、猪肉、武昌鱼搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、祛除寒气、祛腥膻等功效;可与黄豆、羊肉、羊骨搭配;与排骨、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、抗癌、防癌等功效;可与黄豆、香菜、比目鱼搭配;与柠檬、山楂干、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1