| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 糖醋鲤鱼热量/卡路里505千卡 | |||
1、鲤鱼切段用老抽,胡椒面淹20分钟

2、把每块鲤鱼都滚上淀粉,过油炸出金黄色盛出备用

3、准备调糖醋汁,料酒,陈醋,酱油,糖,水

4、我用的原料是,两勺料酒,四勺酱油,六勺糖,八勺醋,十勺水,因为我是准备把鲤鱼和调好的汁一起翻炒,最后收汁,所以用的原料多,如果亲你是想做浇汁的话原料减半就好,这里说的是小汤勺噢

5、切好葱姜

6、锅内倒入少许油,放入葱姜炒,然后倒入先前调好的原料

7、倒入鲤鱼块继续翻炒

8、收汁盛出,完成。自我感觉还可以,虽然颜色不怎么样,呵呵
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、壮阳补阴、抗菌等功效;可与樱桃、明虾、红枣搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、杀菌、镇吐等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、止痒消肿、增进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有减肥、软化骨刺、活血等功效;
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