| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 陈醋萝卜热量/卡路里573千卡 | |||

1、备好所需材料

2、萝卜清洗干净,切片,也可以切厚一点的丝,放盐巴腌制30分钟

3、30分钟过后捏干水份,拿自来水清洗干净

4、加入30克白糖腌制15分钟

5、一样的清洗干净,然后拿开水冲一下沥干水份,放入干净的玻璃瓶或保鲜盒里

6、蒜头切片,起锅放入剩下白糖,香叶,八角,倒入酱油大火煮开晾凉

7、凉了以后加入切好的蒜片和陈醋

8、倒入沥干的萝卜片里腌制两天就可以吃了

9、这是腌制好的,那味道没得说,好吃

10、脆脆的真香,配上一碗稀饭真是美滋滋呀
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、下气、防癌等功效;可与猪肉、北豆腐、油豆腐搭配;与首乌 、丝瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有止血、调解血液、解毒等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、止痒消肿等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保护肝功能、护肝、降低胆固醇等功效;可与猪肉、生菜、粳米搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效;
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