| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 雷公根煲凤爪汤热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡,相当于攀岩40分钟消耗的热量660 | |||||
1、凤爪处理干净随冷水煮开，去除杂质。
2、雷公根清洗干净。
3、红枣去除枣芯，生姜切片。
4、处理干净的凤爪。
5、将所有食材放入炖盅加满水。
6、盖上保鲜膜，防止溢出来。
7、隔水放入炖盅，大火烧开转小火煲1小时。
8、炖好了。
9、喝吧。
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、除腥臭怪味、抗炎等功效；可与兔肉、面条、冬瓜搭配；与鱼肉、银鱼、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温肺止咳、温中止呕等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、促进消化等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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