| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 20千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 1211克 | 彩色花样馒头热量/卡路里2486千卡 | |||
1、紫薯和南瓜洗净,切片,蒸熟!大约15分钟就搞定了,因为我切的是薄片。
2、蒸紫薯的空隙可以和白面,取200克白面+2克酵母+100ml牛奶混合在一起(我把清水换成了牛奶,吃着口感更香!),和面走起喽,面光盆光就可以了,大约10分钟!
3、白面团和好了,紫薯和南瓜也都蒸熟了,把紫薯和南瓜放在俩容器了量凉,凉后的紫薯和南瓜分别加入200克白面和2克酵母和面,南瓜面团不用加水,因为南瓜本来就含的水分比较多;紫薯面团得加少许清水。都是和的面光盆光就可以啦!
4、接下来把三色面团放在面包机里发酵,这时候可以空闲2小时,干干家务活啦……
5、铛铛铛铛……面团发酵好了哦,满屋子的香气,真想咬一口……好了,把面团一个一个的拿出来吧,当然白色、紫色、黄色面团放在一个容器里发酵肯定会粘黏在一起,把粘黏在一起的面团和和,就会发现变成了粉色的哦,很可爱的颜色嘞!所以现在就会有4种颜色的面团了。

6、4色面团都揉吧揉吧,揉的越久口感越好,然后就可以做成你喜欢的图案了

7、做好的面团图案就可以放在锅里蒸了,不过最好先让在篦子上静置15分钟,让其二次发酵,然后再开火蒸,蒸约20分钟就好了,关火后5分钟在打开盖子,以免馒头回缩!

8、不好意思原谅我之前的和面和准备材料的图片没有,因为实在是一个人做这些,再拿手机拍照觉得不干净哦!嘻嘻,孩子比较喜欢吃小动物图案的馒头
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、益精气、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、强肾阳、益气力等功效;可与排骨、大米、莲子搭配;与大闸蟹、河蟹、青蟹相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、防癌治癌、降血糖等功效;可与芦荟、排骨、牛腩搭配;与梭子蟹、海虾、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、美容、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配;与桔子、空心菜、橙子相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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