| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 181千卡 | 226千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 蜂蜜酸奶小面包热量/卡路里1420千卡 | |||

1、蜂蜜、酵母加温水化开待用,
2.高粉、全麦过筛加全蛋、酸奶搅拌,
3.在2中加1揉成面团再加撕成小块的黄油,开始揉5分钟,面团光滑后开始揉、摔15分钟,面团会越来越有韧劲,变软,然后用保鲜膜包住醒10分钟。又开始揉、摔15分钟,搁盆里放在温暖地盖上保鲜膜发酵成2倍大,
4.发好的面团拿出揉出气后,切成12个小面团,
5.把面团磋成长条对折象拧麻花似的做成12个码在烤盘里,烤箱180预热10分钟,放入烤盘醒20分钟,然后刷蛋液上下火中层180℃20分钟,在刷蛋液200℃10分钟。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、保护肠胃、明目等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、保护肝脏等功效;可与基围虾、海虾、荠菜搭配;与雪莲果、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有益精气、健脾、治便秘等功效;
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