| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 123克 | 凉拌黑木耳热量/卡路里28千卡 | |||
 热量28千卡,相当于舞厅6分钟消耗的热量270 | |||||
1、黑木耳加水泡发
2、涨发的木耳
3、用清水洗净
4、放入碗中，加适量清水
5、放入小熊炖锅隔水炖煮1小时左右
6、炖至木耳软嫩细滑
7、捞出控水
8、姜蒜切碎末
9、青椒切圈
10、葱切葱花
11、将控干水分的黑木耳倒入盘中
12、放入姜蒜末，倒入欣和酱油
13、加入醋，白砂糖，撒上青椒圈
14、撒上葱花，淋上芝麻油和辣椒油即可
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止血止痛、养血驻颜、便血等功效；可与枣（鲜）、枣、荸荠搭配；与红螺 、马肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、促进血液循环、防感冒等功效；可与紫甘蓝、黑木耳、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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