| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 629千卡 | 898千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 135千卡 | 104千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 斑马纹戚风 8寸热量/卡路里1269千卡 | |||

1、准备好材料,低粉提前过筛一次

2、蛋黄、蛋白分离,蛋黄加入糖、酸奶、色拉油搅拌均匀

3、筛入低粉拌匀,待用

4、蛋白加入几滴醋,打出粗泡后放入糖,打到硬性发泡

5、分3次将蛋白拌入蛋黄糊,切拌均匀,小心消泡

6、把拌好的面糊分出一半,加入15克可可粉,这样就是一半白色,一半可可色

7、用勺子一勺白色,一勺可可色交替将面糊放入8寸模具,放好后震出气泡,送入烤箱,150度55-65分钟,具体看自己家烤箱

8、完成

9、开吃
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与紫菜、辣椒、干辣椒搭配;与鹅、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、治疗便秘、帮助消化等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1