| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 佛手瓜 | 克 | 59千卡 | 19千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1196克 | 佛手瓜、鱼头汤热量/卡路里1036千卡 | |||

1、鲩鱼头4边,洗净沥干水待煎。

2、佛手瓜3个。

3、将佛手瓜削皮洗净切块待用。(切记!!削皮时一定要带手套哦)

4、把切好的佛手瓜倒入事先烧开的水里。

5、把鱼头煎至双面微黄

6、再将煎好的鱼头放入砂锅里,中小火煲15—20分钟即可。

7、奶白奶白的鱼头汤就可以出锅了,下盐调味即可开喝啰。

8、很好喝^o^。。
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血脂、提高性功能、增强性功能等功效;可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配;与毛豆、枣、山楂相克,同食可能会引起不适;
佛手瓜的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、疏肝止呕、治疗高血压等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有助阳、活血驱寒、消水肿等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、帮助消化、除脂美容等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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