| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 10分钟快手早餐—紫甘蓝煎饼热量/卡路里997千卡 | |||
 热量997千卡,相当于小轮自行车117分钟消耗的热量510 | |||||
1、将紫甘蓝（蔬菜）切好备用，面粉倒入容器中
2、加入切好的紫甘蓝（蔬菜），分量按照个人喜好而定
3、加入一个鸡蛋
4、根据个人口味偏好加入调料，我的口味比较清淡加了一勺半的盐和少许五香粉
5、加水搅拌，面粉和水的比例约1：3，实在没有概念的亲可以先少放点水然后边搅拌边加点
6、往锅里放少许的油，中火。约二成熟的时候慢慢倒入搅拌好的面粉，待一面成形后翻面煎，如此反复。这里注意的是油不要太热，不然容易焦；饼不要太厚，不然容易里面未熟外面太老。
7、好啦，煎饼出锅了，略带甜味的紫甘蓝加上五香粉有种微妙的味道。第一次尝试做的时候就花了我十分钟，相信你也可以做到！
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血脂、肝胆病等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、保护肝脏等功效；可与苋菜、西红柿、韭菜搭配；与消炎片、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、抗衰老、预防感冒等功效；可与木耳、紫菜、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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