酸辣烤鱼的热量/卡路里_酸辣烤鱼的做法

1、鲈鱼从背部剖开，洗净，鱼身肉厚处划几刀，沥净擦干水份，加盐、黄酒、洋葱丝、花椒、生姜等腌制，入冰箱冷藏一小时以上。
2、准备蔬菜：将洋葱、土豆切块，芹菜、香菜切段。热锅热油爆香葱姜，分别入洋葱、土豆和芹菜炒熟，盛入烤盘铺底；花生米炒熟；
腌制好的鱼捡去姜葱等，厨房纸擦干，刷上花椒油，入预热好的烤箱，温度200度，正反面各烤15分钟。
3、将烤制好的鱼放入烤盘，铺在蔬菜上。在鱼身上撒胡椒粉、孜然粉，继续烤箱10分钟。
同时开火热油，放入葱蒜和切碎的泡椒、辣椒，加酸酸的泡椒水、生抽、老抽、糖和一小碗水烧开，倒入烤盘浇在鱼上，撒少许花生米、香菜根。
4、再入烤箱10分钟，看到汁水滋滋翻泡，闻到香气溢出，美食即将出炉！
5、终于可以吃啦！加入剩下的花生和香菜叶，不禁垂涎欲滴～～～

鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、健脾补气、补肝肾等功效；可与豆腐、胡萝卜、姜搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、美容护肤、减肥等功效；可与豆角、豇豆、醋搭配；与圣女果、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、促进消化、促消化等功效；可与火腿、排骨、西葫芦搭配；与黄豆、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、清热解毒、提神等功效；可与豆腐、茭白、鸭肉搭配；与黄瓜、鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；

花生米的热量298千卡（每100克）；具有补脾、降血压、润肺止咳等功效；可与鲫鱼、枣、南瓜子搭配；与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

酸辣烤鱼的热量和减肥功效