| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 肉末炒酸豆角热量/卡路里688千卡 | |||

1、豇豆洗干净,沥干表面的水分

2、再撒入盐,把它揉搓均匀,等豇豆都变色了即可

3、玻璃瓶洗干净把豇豆放入,倒入矿泉水

4、瓶盖上裹上一成保鲜膜在盖上盖子,泡7天就可以了

5、把腌好的酸豆角取出冲洗一下

6、准备好肉末

7、青红椒洗干净备用

8、再把酸豆角和青红椒切成小粒

9、锅中加入油,放入葱末煸香加入肉末煸炒

10、等肉末变色就倒入酸豆角一起煸炒

11、在煸炒酸豆角的过程中,加入青红椒,喷入料酒,白糖,一点盐,鸡精翻炒均匀即可

12、最后盛出装盘即可
肉末的热量395千卡(每100克);具有补钙、润肠胃、补虚等功效;可与芦笋、小白菜、韭菜搭配;与鸭梨、菊花、北极虾相克,同食可能会引起不适;
酸豆角的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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