| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 茭瓜鸡蛋虾仁合子热量/卡路里187千卡 | |||
1、面粉用开水和好,醒面,备用
2、茭瓜洗净,擦丝备用
3、起锅,加少量花生油,加入鸡蛋,盐炒碎,炒干

4、虾仁放入盐,料酒,腌制,备用

5、将备好的茭瓜丝,鸡蛋碎混合加入花生油

6、醒好的面团,分好量,擀成薄皮

7、将馅用勺放在皮上,放成半圆形,加入虾仁,多放点,味道鲜

8、把皮对折,用盘子边切圆

9、电饼铛加少许油,入锅3分钟,盖盖,其间翻个
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与紫菜、干辣椒、荠菜搭配;与雪莲果、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、抗早衰、治疗高血压等功效;可与龙须菜、娃娃菜、海马搭配;与木瓜、樱桃番茄、橙子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促消化、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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