| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 小鸡蛋炒大菠菜热量/卡路里1220千卡 | |||

1、食材备齐

2、鸡蛋

3、打散,加盐

4、注意看,要想嫩就加一小勺温水

5、放油炒蛋,稍微凝固才翻动

6、非常嫩,成出待用

7、用炒鸡蛋的油炒菠菜就可以,油一定不要大。

8、菠菜软了以后,放鸡蛋

9、翻炒一下就放芝麻。

10、出锅放枸杞。有没有食欲。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、防治痔疮、抗衰老等功效;可与牡蛎、魔芋、花生酱搭配;与猪里脊肉、猪肉、乳酪相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、延缓衰老等功效;可与韭菜、圆生菜、辣椒搭配;与柿子、豆奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、血管硬化、冠心病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消毒、治肝顺胃等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、滋肾、抗脂肪肝等功效;可与决明子、蚕豆、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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