6寸草莓慕斯的热量/卡路里_6寸草莓慕斯的做法

1、这是我做的六寸的戚风，因为第一次做没想能成功，所以中间的步骤就没拍照！1.蛋白和蛋黄分离，放到无油无水的两个盆里2.将蛋黄的盆里加入牛奶轻轻搅拌，搅拌匀放油再搅拌几下3.塞素面粉用割刀上下搅拌直到粘糊均匀4.将蛋白盆取出，加5克糖打出细腻的小泡，再加5克糖打出纹路，在加5克糖打出干泡，也就是提起打蛋器，打蛋器上有倒三角不掉！5.将三分之一蛋白加入蛋黄胡，切拌，不要花圈哦，办好后再加三分之一蛋白搅拌，办好后将面糊到入到剩下的蛋白盆中，上下搅拌，看到他们拌匀了，取出活底模具，将办好的液体到入模具，轻震几下，震出大泡，就可以放入烤箱烤了！这就是了！
2、戚风切成两片将一片放入模底周围摆上草莓
3、鱼胶用凉水泡好，将水到了，在加牛奶隔火加热至融化
4、奶油发到六七分发
5、将草莓泥和奶油还有鱼胶水混合，混合好后到入模具，放入冰箱冷藏即可，冷藏一晚上最好
6、在加一层心形，抹匀
7、摆上装饰，随意加点缀！

草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、预防痔疮、防癌等功效；可与橙子、冰糖、玉米搭配；与红薯、樱桃、地瓜相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鱼胶的热量286千卡（每100克）；具有止血、养血、散瘀消肿等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、润肺生津等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与肥牛、基围虾、玉米搭配；与雪莲果、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；

6寸草莓慕斯的热量和减肥功效