| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭舌 | 克 | 928千卡 | 248千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 鸭舌两吃热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡,相当于吹号角489分钟消耗的热量120 | |||||
1、先将鸭舌处理干净，泡入盐水中去腥
2、水烧开，鸭舌放入后加料酒，姜片，葱焯水。取出备用
3、少量油，根据个人口味放放入泡椒，我家的爱吃辣，放了两勺。略煸，加水煮开，倒入一半鸭舌，水没过鸭舌即可。煮大约十分钟，就可以出锅了。
4、将另一半焯好水的鸭舌加一勺豆瓣酱，一勺生抽，一勺老抽，一小勺糖，炖煮约五分钟收卤时加点蚝油。
5、卤汁收干就可以出锅了
6、泡椒鸭舌ps卤味鸭舌，你更爱哪一款？
鸭舌的热量248千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有虚弱浮肿、养胃生津、大补虚劳等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有缓冲贫血、治疗高血压、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、加速新陈代谢、促进荷尔蒙分泌等功效；可与海虾、虾、鸡蛋搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
