| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 手擀荞麦 面热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡,相当于踢键子296分钟消耗的热量300 | |||||
1、荞麦面和面粉加一点盐和好。
2、用手擀好切条。
3、煮快熟时下青菜捞出。
4、浇上提前炒好的臊子。
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾益气、止咳、下气宽肠等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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