| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 泡蒜泡爪热量/卡路里683千卡 | |||

1、备好酱油和醋。这两瓶批发店买的才14元。

2、大蒜去衣,喜欢蒜味浓的就整粒下去泡;反之就薄切片。

3、鸡爪剪去脚趾洗净,加一块姜放锅里水盖过鸡爪;煮十来分钟看上去有些软烂就可。捞出晾凉。必须完全冷却了才行。

4、喜欢酸的醋可以多加。试试味,若偏酸了;生抽再加些或者加些糖。
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有帮助消化、健胃消食、降血糖等功效;可与圆白菜、羊肉、基围虾搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、帮助消化、促进消化等功效;可与大蒜、黄瓜、猪骨搭配;与猪骨汤、芥菜、豌豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、促进消化、温中止呕等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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