| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 花瓣戚风热量/卡路里884千卡 | |||
1、蛋白蛋黄分离..蛋白的碗需无油无水赶紧..

2、蛋白?糖2份量..糖分三次加入..打发到图片就差不多.

3、蛋黄+糖1打发到如图

4、分2次加入油,搅拌均匀..

5、牛奶.搅拌均匀..

6、+三分之一的蛋白到,蛋黄碗里,从下往上拌均匀

7、搅拌后的蛋黄液,倒回蛋白碗里..从下往上翻..

8、翻拌好的,戚风酱

9、170度.上下火..20分钟左右..看自己的烤箱温度计量时间..完成...

10、用磨具印出花瓣就好拉...就是鸡蛋味有点重...如何破...好吃.完成..
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、预防癌症等功效;可与西红柿、洋葱、菠菜搭配;与鹅肉、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、预防骨质疏松、美容养颜等功效;可与桃、蜂蜜、黑豆搭配;与鸡蛋、菠萝、果汁相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容、美容养颜等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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