| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 小白菜鲜肉馄饨热量/卡路里1207千卡 | |||
1、小白菜用水焯一下,去去水分!焯熟后捞出,剁碎,挤一下水!
2、肉馅加入色拉油,酱油,老抽,盐,葱姜切沫后拌入!将肉馅搅打上劲!
3、将菜肉馅混合搅拌,如果太干,可以加入一些挤出的菜汁!喜欢的话,也可以加少许虾皮!
4、馄饨皮是在市场买的,取少量肉馅,包好简单捏一下就好,我们包的时候,孩子也帮忙了,所以,外形就不要要求太高了!
5、锅里烧开水,下入馄饨,煮馄饨的功夫,在碗里放入紫菜,虾皮,香油,也可以放点醋,看个人口味了!馄饨浮起来在点点水烧开后,就可以盛出了,用汤勺将汤与馄饨一起盛出来!可以一次多包些,冻在冰箱里!来不及做饭时就可以煮来吃了!
肉馅的热量227千卡(每100克);具有解热毒、润燥、补肾气等功效;可与香芋、丝瓜、白菜搭配;与百合、豆类、龟相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺、镇咳、抗癌等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与黄瓜、醋、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、祛除腥膻之味、消炎等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、助阳、解毒等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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