| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 6寸酸奶蛋糕热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡,相当于泡澡268分钟消耗的热量120 | |||||
1、先备齐材料啦，注意器皿都干不要有水珠，鸡蛋蛋清蛋黄分离
2、蛋黄，橄榄油，酸奶搅拌均匀至无颗粒
3、筛入低筋面粉和玉米淀粉
4、搅拌均匀，使用切拌或者翻拌，切忌画圈搅拌
5、重头戏来啦，打发蛋清，加入三分之一白砂糖，用电动打蛋器分三次打，先高档再抵档
6、打至如图起尖角的状态
7、打好的蛋清也分三次加入蛋黄液中，分三次是为了更快更好的搅拌均匀
8、装入6寸蛋糕模，在桌子上震震，把空气震出去。事先5分钟烤箱预热150度，再150度烤半个小时就差不多了。
9、每个牌子烤箱时间不一样，用牙签插入试试，如果没有粘蛋糕削就差不多啦
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、润肠通便、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、养血发胎等功效；可与银鱼、黄豆、香椿搭配；与地瓜、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、预防便秘、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
