| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 773克 | 滋补阿胶膏热量/卡路里2821千卡 | |||

1、现把整块的阿胶杂碎约小块越好

2、放料理机打成粉末

3、把阿胶粉末倒入锅内

4、倒入黄酒烧开,转小火不停搅拌到阿胶都融入黄酒中

5、把芝麻、核桃仁、冰糖粉放在一个盆那,要多放点芝麻和核桃,糖的话可以按个人口味

6、把那一盆倒入锅中搅拌均匀,不停搅拌,要开小火,最好有个帮手,因为你要去做下一步!

7、煮那一堆的时候可以做容器的准备工作

8、在容器四周都抹上芝麻油,方便脱出来

9、煮好的阿胶倒入容器内

10、放凉一晚上,切块即可!
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴补肾、促进造血功能、滋阴润燥等功效;可与牛奶、核桃搭配;与萝卜、食用大黄相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血、补血养颜、保护心脏等功效;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有滋养脑细胞、抗癌、润肠等功效;可与马蹄、阿胶、百合搭配;与白酒、鳖肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血护肤、补肝肾、治疗高血压等功效;可与山药、杏仁、香蕉搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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