| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 香菇虾仁青菜豆腐羹热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于跆拳道24分钟消耗的热量600 | |||||
1、家里有现成的冻虾仁就直接用了，最好是用鲜虾仁
2、沐妈做菜习惯把所有食材先准备好，省得做时手忙脚乱的，先所有食材切丁，话说黑木耳含铁很高，香菇是很好的清道夫，能清理吃下去的毛发垃圾，所以在羹里都放点
3、油锅加热先放虾仁炒一下，再加适量水或高汤煮开，，因为虾仁不能炒时间唱歌，所以沐妈没来得及拍照，水煮开后放香菇煮，让香菇的味道进入汤里
4、加入豆腐和青菜，煮一分钟
5、加蛋液，入锅后勺子搅拌，不要成大蛋花
6、加水淀粉，入锅后稍稍搅拌，防止豆腐碎了，加适量盐，宝宝吃的，盐要少点
7、出锅前撒点葱，香喷喷的虾仁豆腐羹就好了，虾仁的鲜香中带着香菇的香味，宝宝爱吃
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与韭菜、西红柿、百合搭配；与柿子、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、抗早衰、降血压等功效；可与荷兰豆、海马、油菜搭配；与茶叶、樱桃番茄、橄榄相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、清污解毒、促进消化等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、润肠通便、和胃等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、镇咳等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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