| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 西红柿鸡蛋打卤面热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡,相当于睡觉161分钟消耗的热量54 | |||||
1、西红柿切成片，蔬菜洗净备用。
2、起油锅，油热，倒入切好的西红柿。
3、待西红柿熬成糊状，倒入适量的凉水。
4、水开了，放入面条（我这儿用的是速食型蔬菜面，好煮，所以等面散了就可以打入鸡蛋）。如果用的普通挂面，就看面煮的差不多，不是很硬的时候打入鸡蛋。
5、待水再次沸腾，放入蔬菜（我用的生菜），水开，关火，盖上锅盖，闷10秒。（如果是难煮的蔬菜，可打入鸡蛋的时候一起放入）
6、成品，可以开动了^o^
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、促进消化、润肠通便等功效；可与芥蓝、菜花、西兰花搭配；与石榴、咸鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与海虾、荠菜、明虾搭配；与鹅、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、提鲜等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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