| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 968克 | 土豆丝鸡蛋卷饼热量/卡路里2149千卡 | |||
 热量2149千卡,相当于摔跤358分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好材料
2、先炒好土豆丝（放点醋会比较脆，味道也好，盐少放，因为有酱）
3、调好面糊，不要太干，不然饼会不好摊开，吃起来也厚
4、在锅里刷一层油，倒2勺面糊摊开，打一个鸡蛋在上面，撒一点芝麻
5、等鸡蛋略熟，饼底可以活动时翻面
6、刷上豆瓣酱和辣酱
7、撒上葱花和香菜
8、加适量土豆丝，口味重的可以在上面再加点酱
9、像叠被子一样，把饼两边向中间卷
10、另两边也同样卷起（会蛋包饭的同学你懂得）
11、也可以这么吃
12、duang～完成开吃（放在保鲜袋里或者放油纸袋里吃，会比较干净方便）
13、剩下的土豆丝和面糊可以烙土豆丝饼哦～^_^～
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、抗衰老、和中养胃等功效；可与肥牛、牛里脊、豇豆搭配；与香雀、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、宽肠胃、补中和血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、防感冒、健胃等功效；可与鸡蛋、苦瓜、圆白菜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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