| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆馅 | 克 | 120千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 香葱&豆沙馅煎饼热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡,相当于办公室工作682分钟消耗的热量90 | |||||
1、先将中筋面粉用盆子装好将温水加入，然后揉至面团光滑后用布盖好饧发20分钟；将发好的面团放在案板上反复用杖面棒反复搓压均匀后，将面团搓至长条形；将面团分成等量大小的剂子；将剂子用杖面棒搓成簿的长条形；
2、在面粉上扫上加盐的猪油，再洒适量的葱花
3、同上一步骤
4、将扫有馅料的面团按长边向里卷里来后，以打圈的方式盘成卷状
5、将卷状面团用杖面棒搓薄，搓的过程中要洒粉防粘。
6、烧热锅放油煎至两面金黄即可！
7、煎好后切件上碟，热食风味最佳！
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有健胃、健美减肥、解酒等功效；可与南瓜、鲫鱼、鲤鱼搭配；与羊肚、盐、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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