| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 手撕鸡热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于摩托艇运动50分钟消耗的热量150 | |||||
1、市场上买的鸡，回来洗干净，待用。
2、蒜头和葱切碎，放碗里备用
3、香菜切段，备用
4、锅里加水，水没过鸡就可以了，加几片姜，鸡肚子里也放了几片姜，大火烧开，转小火，大概煮20分钟。最后用筷子戳一下，可以轻松戳过鸡肉，就是可以啦！
5、葱和蒜末加盐、麻油、酱油，油加热，然后加进来，搅拌！就成了手撕鸡最重要的酱料啦！！
6、鸡出锅后，拿冰水泡一下，皮会更滑嫩哦！！
7、冷水泡一下，拿出来后慢慢用手撕好，加进酱料，搅拌均匀，加上香菜，再加点芝麻，香喷喷的手撕鸡完成了！！
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、护肝、预防心脑血管疾病等功效；可与武昌鱼、排骨、玉米面搭配；与草菇、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、减肥等功效；可与黄牛肉、前腱牛肉、牛肉搭配；与熏豆腐干、苦苣、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、祛腥膻、缓解胃痛等功效；可与胡萝卜、羊排、羊肉搭配；与排骨、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
