| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 836克 | 菜饼子热量/卡路里1255千卡 | |||
1、1,把发酵粉和面粉拌匀用温水和成面团(要和软点)

2、把荠菜和发好的木耳香菇切碎(荠菜要烫
)

3、面发好后揪成剂子把调好的陷包好,擀成薄饼(面软可多放陷,擀的时候要小心)

4、把擀好的小饼放在电饼铛里两面微黄即可。

5、做好的饼下次吃的时候可稍放油在电饼铛里加热,味道更好。
菜陷可根据个人口味调制,可换成油菜,韭菜等等。
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、和血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有降血压、止血、抗凝血等功效;可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、预防便秘、贫血等功效;可与荸荠、海蜇头、枣(鲜)搭配;与白萝卜、萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、预防贫血、预防佝偻病等功效;可与冬瓜、牛肉、猪肉搭配;与北极虾、明虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
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