| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 草头面衣热量/卡路里976千卡 | |||

1、草头切碎,鸡蛋打成液。

2、将蛋液和草头及面粉混合,加盐加水。咸肉煮熟切丁备用。

3、电饼当抹油加热后一勺的量,薄薄地铺一层,肉丁适量。

4、一张张碧绿的草头面衣香喷喷的摆在眼前。
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、健脾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、解热烦等功效;可与干贝、海虾、黄豆搭配;与菠萝、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、治肝顺胃、清污解毒等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、润肠胃、止消渴等功效;可与扁豆、菜花、莲藕搭配;与鲫鱼、鸭梨、甘草相克,同食可能会引起不适;
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