| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1397千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 71千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 242千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 南瓜红糖布丁热量/卡路里1865千卡 | |||

1、首先南瓜蒸熟过筛成为细腻的南瓜泥和淡奶油搅拌均匀。

2、两颗蛋加红糖搅拌匀。

3、170g牛奶煮开,然后缓缓冲入鸡蛋中,边冲边搅拌。不要冲的过猛又不搅拌,会变蛋花汤哟。

4、然后!把两碗溶液混合搅拌均匀就是布丁液啦!

5、最后盛到容器里,烤盘中加入热水,进预热160°的烤箱烤个30~40分钟至布丁熟透就好啦。
我这些的量一共烤了4碗+2小瓶哟。

6、然后,装饰部分,用到了煮熟的南瓜和紫薯,核桃仁,开心果碎,薄荷叶和鲜奶油还有肉桂粉。组合方式就是先一坨打发的淡奶油堆上去,摆上南瓜片紫薯粒核桃仁,撒上开心果碎,放上一朵薄荷最后撒点肉桂粉就可以了哟。
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、治疗高血压、防癌治癌等功效;可与排骨、枣(鲜)、牛里脊搭配;与带鱼、上海青、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、大便秘结、预防便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与茼蒿、荠菜、北极虾搭配;与雪莲果、甲鱼 、桔子相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血养颜、温胃驱寒、活血化淤等功效;可与荷兰豆、黑豆、小米面搭配;与竹笋、牛奶、文蛤相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、美白、预防便秘等功效;可与黑豆、草莓、桃搭配;与红糖、枣、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
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