| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 车厘子 | 克 | 320千卡 | 64千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 983克 | 车厘子果酱热量/卡路里851千卡 | |||

1、车厘子用盐水浸泡一会儿

2、冲洗干净后去核去蒂,我就直接用小刀划开取出核

3、处理好的车厘子放入料理机里可以稍微加点水

4、启动机器打成果泥

5、把果泥倒入锅里

6、煮开后撇去浮末

7、再加入冰糖

8、加入柠檬汁

9、用小火慢慢熬煮,边煮边搅拌

10、一直煮到用锅铲搅拌看到到锅底即可,这个过程大概需要1小时左右
车厘子的热量64千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养颜美容、保护视力、防治麻疹等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、润肺止咳、清热除火等功效;可与黑芝麻、银耳、银杏搭配;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、增强免疫力、抗菌消炎等功效;可与鸡肉、三文鱼、马蹄搭配;与山楂、山楂干、橘子相克,同食可能会引起不适;
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