| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 蛋炒饭热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于摆桌子50分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋打散，青椒切丁，切一点姜丝、蒜末备用。
2、锅温火热油，油微热后倒入姜丝、蒜末爆香，倒入蛋液，蛋成形后倒入青椒丁翻炒，加一小勺盐。
3、最后将剩饭捣散放入锅中一起翻炒，炒热后即可出锅装盘。黄黄绿绿的蛋炒饭就做好了，是不是看着胃口大开呢？^_^
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、延缓衰老等功效；可与基围虾、西红柿、小米面搭配；与柿子、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进血液循环、减肥等功效；可与苦瓜、猪肝、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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