| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 青椒炒肉丝热量/卡路里791千卡 | |||

1、肉切丝(个人认为稍微冻住的肉比较好切丝)放油。油热放肉丝炒。等肉变色之后放调料(盐。葱。酱油。少许醋。调料)一定要同时放进去。 一直炒。炒到肉闻到香味之后。确保熟了。 这时肉很香了。也有味道了。

2、一直翻炒。(小心糊锅底)个人认为用铁锅炒对人身体有好处

3、小火一直翻炒。 (适量的加点清水。沿着锅边流,。 )喜欢硬点可以炒的时间短点,炒好快出锅之前 尝下味道。然后放点鸡精 出锅。很简单。很好吃
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、帮助消化、健胃等功效;可与紫甘蓝、包菜、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠、和血、强精等功效;可与莲子、梨、薏米搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、补血、贫血等功效;可与枣(鲜)、鱿鱼、草鱼搭配;与萝卜、青萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、清热、散瘀等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、除脂美容、呵护咽喉等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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