| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 926克 | 排骨炆土豆热量/卡路里2345千卡 | |||
1、熱油炒糖至金黃色,加水、五香粉
2、水燒開後放排骨
3、待水收乾至一半放土豆
4、轉中小火炆至水收乾,盛盤
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、预防心血管硬化、治疗高血压等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、润肺生津、舒缓肝气等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、润肌肤、解热毒等功效;可与蘑菇、红薯、白菜搭配;与菊花、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、减肥、和胃等功效;可与豇豆、黄瓜、牛肉搭配;与石榴、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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