| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | ||
| 猪后腿肉 | 克 | 190千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 豆角焖面热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡,相当于干活159分钟消耗的热量90 | |||||
1、四季豆摘去两头的筋丝，掰成4厘米的长段。猪肉肥、瘦分开切成片。姜、蒜切碎。
2、炒锅上火，放入肥肉炼油，油出来后放入姜蒜爆香。
3、放入瘦肉翻炒。
4、放入四季豆翻炒。
5、加入一碗水。
6、放入盐、酱油、辣椒酱、花椒油。
7、面条抖松，均匀地码在四季豆上面，盖上盖子，小火焖。
8、焖上三分钟左右，用筷子翻动面条，使上下都能焖熟。翻动后，盖上盖子继续焖至面条熟，汁收干。
9、出锅前放点味精，撒上葱花调味即可。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、消暑化湿、利水消肿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、止消渴、补肾气等功效；可与芦笋、卷心菜、黑木耳搭配；与基围虾、刀豆、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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