| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 1800千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 黑芝麻糖热量/卡路里1800千卡 | |||
1、不粘锅里放入白砂糖和清水,小火至糖融化成糖浆(大约熬煮10分钟左右时糖会返沙(就是一粒一粒的)别急,在继续小火熬,糖会变得表面很干,不要搅动,大约半分钟后就能看到底下的糖慢慢变成黄色的浆,搅动继续熬煮,一直熬到所有糖都融化)
2、不要关火,把黑芝麻放入糖浆混合均匀。(火越小越好)
3、把黑芝麻和糖浆混合成一团后关火,迅速把热芝麻糖移到案板上,用擀面杖擀成约2毫米厚的薄片,使劲压实(这步要快,不然凉了就粘不到一起来了。)

4、趁热用刀切成自己喜欢的形状。
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、舒缓肝气、保护胃肠等功效;
清水的热量1千卡(每100克);
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