| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 烩饼热量/卡路里961千卡 | |||
 热量961千卡,相当于开会641分钟消耗的热量90 | |||||
1、1用葱爆炒青椒捞出来放干净的碗里。2鸡蛋在碗里打散炒熟捞出来放碗里。 3西红柿爆炒成汁然后把碗里炒好的鸡蛋青椒倒里面翻炒一下倒水适量。 4等水沸腾放饼丝，然后加食盐加醋煮5～10分钟就熟了最后加香油就完成了。
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、肝胆病、预防高血压等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、生津通乳、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
葱段具有滋阴补阳、降血压、增强食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、护肝、护肾等功效；可与姜、黄瓜、猪骨搭配；与小米、菜心、芹菜相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、解热、促消化等功效；可与鲳鱼、黑木耳、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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